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Acai Products: Laissez l’acheteur prenne garde

Acai Products: Laissez l’acheteur prenne garde

De Dr Perricone à Oprah, il semble que partout où vous regardez, vous trouverez quelqu’un promotion d’açai. Mais ne acai fonctionne vraiment? Et si oui, qui produit d’açai est le meilleur pour votre santé?

Le problème

Acai vient de l’açai palme qui pousse dans la forêt amazonienne. Baies possède une teneur élevée en antioxydants et acides gras bénéfiques. Acai est vraiment l’un des aliments les plus nutritionnellement denses au monde.

Toutefois, en raison de sa composition chimique de la baie d’açai se dégrade rapidement après la récolte. Seuls les habitants de la forêt amazonienne ont accès à acai dans sa forme naturelle. Jusqu’à récemment, le reste du monde n’a eu accès à la moins puissante, sous forme lyophilisée de la baie.

Mais la poudre d’açai est peu susceptible de fournir quelque chose comme les avantages de la baie entière. Quand trois mélanges en poudre contenant acai ont été comparées à une variété d’autres antioxydants, «la capacité moyenne d’antioxydant a été classée plus bas que celui de l’antioxydant amélioré le jus de grenade, le jus de raisin Concord, jus de bleuet, et le vin rouge. La moyenne était à peu près équivalent à celui de cerise noire ou de jus de canneberge « . (Source: Wikipedia).

Est-ce vraiment un «aliment miracle»?

Le processus est le problème

Le problème n’est pas l’acai-berry. C’est le traitement. Acai contient des polyphénols contenus denses qui ont été montrés à se dégrader de façon significative au cours du stockage ou d’exposition à la chaleur.

Produire une poudre n’est pas un processus délicat. La plupart des propriétés bénéfiques sont perdues lorsque acai est poudré.

Il ya un autre problème de traitement potentiel. Le fruit açai est de 80% de graines, qui n’est généralement pas consommée par les populations autochtones. Alors que la graine possède quelques propriétés bénéfiques, il est loin d’être aussi nutritionnellement denses que la pulpe et la peau. Cependant, poudre d’açai ne peut prétendre être le « fruit entier » et contient encore 80% ou plus de contenu de semences! Ceci réduit considérablement l’effet bénéfique de la poudre par rapport à une purée de fruits pur.

En bref, il ya deux processus qui peuvent considérablement réduire l’efficacité d’un produit d’açai: lyophilisation, et dont la graine dans le produit.

Boissons Acai Blended

Je préfère boissons açai mélangé aux personnes intéressées à consommer acai sur une base quotidienne.

La raison en est évidente. Supposons que les choux de Bruxelles sont les seuls légumes que vous avez mangé. Bien que les choux de Bruxelles sont bonnes pour vous – et mieux que de manger pas de légumes du tout – ce serait beaucoup mieux pour votre santé de consommer une variété de légumes.

De même avec acai. S’il est un aliment très nutritif, afin d’assimiler pleinement de ses bienfaits, il est important de consommer d’autres aliments complémentaires. Ces soi-disant superaliments sont cupuaçu, cacao cru, baies de goji, et camu camu. On croit qu’il ya un effet synergique lorsque ces superaliments sont consommés ensemble plutôt qu’individuellement.

Il ya plusieurs mélanges de superaliments sur le marché aujourd’hui qui offrent ces types d’ingrédients. Mais attention! Beaucoup sont rien de plus que les escroqueries de produits.

Pas tous les produits d’açai sont créés égaux

Il ya quelques boissons açai mixtes qui n’utilisent acai pure dans sa forme naturelle. Mais même parmi ces produits, il reste plusieurs écueils cachés que les consommateurs doivent être conscients de:

 * Les produits qui ont beaucoup trop de sucre (index glycémique élevé) car ils contiennent des fruits sucrés « charges » comme la banane, la poire et le jus de raisin
 * Les produits qui incluent des conservateurs chimiques
 * Les produits qui incluent des stimulants comme le guarana et caffiene
 * Les produits qui incluent irritants intestinaux qui peuvent causer la diarrhée (laxatifs)
 * Les produits qui ont du goût juste mauvais

sucres de fruits de remplissage: rechercher les produits qui contiennent des bananes, des raisins, des poires: ces jus ont un indice glycémique élevé, conduisant à des rejets de l’insuline et une poussée d’énergie, suivie d’une chute d’énergie. Tout comme manger des bonbons. Les bananes, les poires et les raisins ne sont que des charges sucrées vides qui ne coûtent pas cher d’ajouter et de bon goût, mais qui peut nier les bienfaits de l’acai nous essayons de consommer. Au lieu de cela, le produit doit être mélangé avec d’autres superaliments fruits à faible indice glycémique (comme les baies de goji, cupuaçu et camu camu) qui augmentent les bienfaits du jus de baies d’açai.

Conservateurs: Non seulement les conservateurs indésirables du point de vue du consommateur, ils peuvent masquer un problème sous-jacent avec le produit. Les produits chimiques bénéfiques dans le jus d’açai se décomposent au cours d’une longue durée de vie. Ainsi, alors que les conservateurs peuvent conserver le produit de la moisissure ou de devenir rances, ils ne garantissent pas que les antioxydants sont préservés. La meilleure façon d’assurer une boisson saine est de réduire le temps de cycle de la forêt tropicale à votre réfrigérateur.

Stimulants: tout ce qui comporte un stimulant est susceptible de vous faire « sentir mieux », mais c’est une fausse euphorie qui s’estompe rapidement. Évitez les boissons contenant des stimulants comme caffiene ou guarana. Au lieu de chercher un produit sain qui vous fait vous sentir mieux de l’intérieur, et s’en tenir à des boissons énergisantes ou du thé vert pour les stimulants.

Laxatifs: Certains produits contiennent des ingrédients comme Cascara sagrada, qui est un laxatif extrêmement dures et addictif qui irrite les intestins, en produisant la diarrhée. Oui, c’est exact: il ya des laxatifs dans ces boissons. Bien sûr, cela se traduira par ce qui semble être la perte de poids, ce qui conduit à des déclarations scandaleuses sur des témoignages de ce produit. Si vous voulez perdre du poids comme ça, vous pourriez aussi bien obtenir la dysenterie ou de manger un ver solitaire. Il n’est pas sain, et les revendications de la publicité par ces produits sont indignes de confiance.

Goût: Acai dans sa forme naturelle est un fruit exotique au goût est légèrement sucré avec un soupçon de chocolat et de vin rouge. Acai devrait être acceptable – si elle n’est pas, il pourrait y avoir quelque chose de mal avec elle. En fait, la mauvaise acai dégustation peut indiquer qu’il contient des graines en poudre.

Sélection d’un produit Acai

Voici ce qu’il faut rechercher lors du choix d’une boisson açai mélangé:

 * Fait à partir fraîchement cueillies Amazon baies d’açai
 * Comprend la peau et la pulpe de la baie, mais pas ses graines
 * Mélangé avec le jus de superaliments complémentaires
 * Mélangé avec aucun agent de conservation
 * Mélangé avec aucun laxatifs irritants ou de l’intestin
 * Mélangé avec pas de charges vides
 * Faible indice glycémique
 * Offre un délicieux goût naturel